Схиархимандрит Евфимий родился 24 февраля 1925 г. в городе Лимассол (о.Кипр). В двадцатитрехлетнем возрасте, 11 июня 1948 г., принял монашество. 25 июня 1965 г. монах Евфимий был рукоположен во иеродиакона, а 8 июля того же года посвящен во иеромонаха.

Будучи насельником Афонского монастыря Эсфигмену, иеромонах Евфимий в 1972 г. подержал решение братии об уклонении в раскол и присоединении к греческому старостильному расколу посредством вхождения в юрисдикцию "флоринисткого" Синода Церкви Истинных Православных Христиан Греции. 

В июне 1975 г. иеромонах Евфимий был избран игуменом (настоятелем) монастыря Эсфигмену и возведен в сан архимандрита. 

Скончался схиархимандрит Евфимий 28 февраля/13 марта 1999 г.

• ВКонтакте